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Eleven Madison Park, Ratgeber von Daniel Humm
Seit 25 Jahren öffnet Eleven Madison Park den Gästen die Augen für die exquisiten Möglichkeiten, die in Zutaten liegen. Als Daniel Humm 2021 ankündigte, dass das Restaurant nach der Pandemie mit einer neuen pflanzenbasierten Mission wiedereröffnet wird, machte dies internationale Schlagzeilen. Heute ist Eleven Madison Park das erste und einzige pflanzenbasierte Restaurant, das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. In diesem wunderschönen, limitierten Set von Büchern verfolgt Chef Humm die kreative Reise, die diesen bahnbrechenden Übergang zur veganen Küche begleitete. Es ist ein erstaunlicher, aufschlussreicher Einblick in den Geist eines der interessantesten Köche der Welt. Dieses Set in Schuber ist mit Stoff bezogen, der mit Aquarellen der renommierten Künstlerin Sarah Crowder bedruckt ist. Es enthält drei Bände, und jedes Set ist von Chef Humm signiert und individuell nummeriert: * Ein Portfolio mit einem Brief von Daniel Humm und sechs seiner Illustrationen, die aus seinen Rezept-Inspirations-Workbooks stammen, gedruckt auf feinem Aquarellpapier. * Rezepte: Ein Buch mit den detaillierten Rezepten für die bahnbrechenden saisonalen Menüs von Eleven Madison Park, einschliesslich Beobachtungen des Küchenteams und Fotografien von Francesco Tonelli, die zeigen, wie sie ihre Magie erschaffen. * Backstage: Ein Werk der Fotojournalistik von Fotograf Ye Fan, der während der Pandemie bis zur Wiedereröffnung von Eleven Madison Park ohne Präzedenzfall vollen Zugang erhielt. Noch nie zuvor wurde eine Restaurantküche auf diesem Niveau auf diese Weise dokumentiert. Diese Ausgabe ist auf 11.000 Exemplare limitiert. Ihre Veröffentlichung ist ein Meilenstein in der Geschichte der gehobenen Gastronomie und der Kochbuchveröffentlichung.
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Eleven Madison Park, Ratgeber von Daniel Humm, Will Guidara
Daniel Humm, ein hochdekorierter Aufsteiger mit Schweizer Wurzeln, ist Besitzer und Küchenchef des New Yorker Restaurants Eleven Madison Park und hat zusammen mit Will Guidara, seinem General Manager, ein Kochbuch geschrieben, das definitiv von sich reden machen wird. Die beiden zeigen in dem 384 Seiten starken Werk, wie sie mit ihrer Philosophie das sensorische Potenzial des Fine Dining ganz neu definieren, aber zugleich die sorgfältige Balance zwischen Innovation und Tradition wahren. Sie führen den Leser durch die saisonal wechselnden Speisekarten des Restaurants: Ganz klar wird Daniel Humms kreative Quelle, sein Heimatland, die Schweiz, aber auch die beeindruckenden Märkte in New York City mit ihren unglaublichen Produkten aus aller Welt, die er in 160 Rezepten auf ganz unterschiedliche Art und Weise präsentiert. Will Guidaras fesselnde Erzählungen beleuchten die Inspirationen, welche die tägliche Arbeit im Restaurant begründen und machen das Buch zusammen mit den wunderschönen Fotografien von Francesco Tonelli zu einem Gesamtkunstwerk, das man so schnell nicht mehr aus der Hand legen möchte.
69,90 €*
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Produkte zum Begriff Madison Square Park:
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Eleven Madison Park - The Next Chapter, Ratgeber von Daniel HummLang erwartet erscheint es endlich auf Deutsch: Das Buch „Eleven Madison Park: The Next Chapter“ von Daniel Humm. In diesem Buch teilt der Autor mehr als 80 Rezepte, atemberaubende Fotos, üppige Aquarelle und persönliche Geschichten, die seine unvergleichliche kulinarische Reise und Inspiration beschreiben. Diese neu überarbeitete, unlimitierte Ausgabe in einem Band ist um mehr als 30 neue Rezepte und Fotos sowie 15 neue Geschichten und Aquarelle erweitert, die die neuesten im Restaurant entwickelten Gerichte widerspiegeln.79,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ideal Lux Bodeneinbauleuchte PARK PT1 SQUARE, IP54, G9, Aluminium IDEA-117881Farbe: aluminium Größe: L/ H/ T: 12/ 12,5/ 12 cm Größe: L: 8 cm Material: Metall Gewicht: 0,9 kg Produktart: Bodeneinbauleuchte Leuchtmittel im Lieferumfang: nein Zubehör: Montageset - nicht im Lieferumfang Einsatzraum: Für den Außenbereich geeignet Einsatzbereich: Boden Sockelbezeichnung des Leuchtmittels: G9 Betriebsspannung: 220-240 V~ Netzfrequenz: 50/60 Hz Leistungsaufnahme: max. 1x 28 W Leuchtmitteltyp: Halogen Leuchtmittel: Halogen G9 28W Anzahl Leuchtmittel: 1 Montageart: Einbau Montage Schutzklasse: 1 IP-Schutzart: IP65 Artikelnummer: IDEA-117881 Abgabemenge: 1 Stück Marke: Ideal Lux Hersteller: Ideal Lux80,00 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Eleven Madison Park: The Next Chapter, Revised and Unlimited Edition, Ratgeber von Daniel Humm
"Eleven Madison Park: The Next Chapter, Revised and Unlimited Edition" ist ein umfassender Ratgeber, der die kulinarische Philosophie und die kreativen Ansätze des renommierten Kochs Daniel Humm beleuchtet. In diesem Buch teilt Humm seine Reise durch die Welt der Gastronomie und die Entwicklung seiner Kochkunst. Er beschreibt, wie er im Laufe seiner Karriere eine klare und harmonische Kochweise entwickelt hat, die sowohl ästhetisch ansprechend als auch geschmacklich herausragend ist. Die Prinzipien, die er in diesem Werk darlegt, sind nicht nur für Einzelpersonen, sondern auch für Teams in der Küche von Bedeutung. Humm betont die Wichtigkeit der Zusammenarbeit und der Kommunikation innerhalb eines Küchenteams, um die kulinarischen Visionen erfolgreich umzusetzen. Dieses Buch ist nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern auch ein Leitfaden, der die Leser dazu anregt, über die Grundlagen des Kochens nachzudenken und ihre eigene Kreativität in der Küche zu entfalten.
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Eleven Madison Park, Ratgeber von Daniel HummSeit 25 Jahren öffnet Eleven Madison Park den Gästen die Augen für die exquisiten Möglichkeiten, die in Zutaten liegen. Als Daniel Humm 2021 ankündigte, dass das Restaurant nach der Pandemie mit einer neuen pflanzenbasierten Mission wiedereröffnet wird, machte dies internationale Schlagzeilen. Heute ist Eleven Madison Park das erste und einzige pflanzenbasierte Restaurant, das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. In diesem wunderschönen, limitierten Set von Büchern verfolgt Chef Humm die kreative Reise, die diesen bahnbrechenden Übergang zur veganen Küche begleitete. Es ist ein erstaunlicher, aufschlussreicher Einblick in den Geist eines der interessantesten Köche der Welt. Dieses Set in Schuber ist mit Stoff bezogen, der mit Aquarellen der renommierten Künstlerin Sarah Crowder bedruckt ist. Es enthält drei Bände, und jedes Set ist von Chef Humm signiert und individuell nummeriert: * Ein Portfolio mit einem Brief von Daniel Humm und sechs seiner Illustrationen, die aus seinen Rezept-Inspirations-Workbooks stammen, gedruckt auf feinem Aquarellpapier. * Rezepte: Ein Buch mit den detaillierten Rezepten für die bahnbrechenden saisonalen Menüs von Eleven Madison Park, einschliesslich Beobachtungen des Küchenteams und Fotografien von Francesco Tonelli, die zeigen, wie sie ihre Magie erschaffen. * Backstage: Ein Werk der Fotojournalistik von Fotograf Ye Fan, der während der Pandemie bis zur Wiedereröffnung von Eleven Madison Park ohne Präzedenzfall vollen Zugang erhielt. Noch nie zuvor wurde eine Restaurantküche auf diesem Niveau auf diese Weise dokumentiert. Diese Ausgabe ist auf 11.000 Exemplare limitiert. Ihre Veröffentlichung ist ein Meilenstein in der Geschichte der gehobenen Gastronomie und der Kochbuchveröffentlichung.188,10 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Eleven Madison Park, Ratgeber von Daniel Humm, Will GuidaraDaniel Humm, ein hochdekorierter Aufsteiger mit Schweizer Wurzeln, ist Besitzer und Küchenchef des New Yorker Restaurants Eleven Madison Park und hat zusammen mit Will Guidara, seinem General Manager, ein Kochbuch geschrieben, das definitiv von sich reden machen wird. Die beiden zeigen in dem 384 Seiten starken Werk, wie sie mit ihrer Philosophie das sensorische Potenzial des Fine Dining ganz neu definieren, aber zugleich die sorgfältige Balance zwischen Innovation und Tradition wahren. Sie führen den Leser durch die saisonal wechselnden Speisekarten des Restaurants: Ganz klar wird Daniel Humms kreative Quelle, sein Heimatland, die Schweiz, aber auch die beeindruckenden Märkte in New York City mit ihren unglaublichen Produkten aus aller Welt, die er in 160 Rezepten auf ganz unterschiedliche Art und Weise präsentiert. Will Guidaras fesselnde Erzählungen beleuchten die Inspirationen, welche die tägliche Arbeit im Restaurant begründen und machen das Buch zusammen mit den wunderschönen Fotografien von Francesco Tonelli zu einem Gesamtkunstwerk, das man so schnell nicht mehr aus der Hand legen möchte.69,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Eleven Madison Park - The Next Chapter, Ratgeber von Daniel HummLang erwartet erscheint es endlich auf Deutsch: Das Buch „Eleven Madison Park: The Next Chapter“ von Daniel Humm. In diesem Buch teilt der Autor mehr als 80 Rezepte, atemberaubende Fotos, üppige Aquarelle und persönliche Geschichten, die seine unvergleichliche kulinarische Reise und Inspiration beschreiben. Diese neu überarbeitete, unlimitierte Ausgabe in einem Band ist um mehr als 30 neue Rezepte und Fotos sowie 15 neue Geschichten und Aquarelle erweitert, die die neuesten im Restaurant entwickelten Gerichte widerspiegeln.79,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ideal Lux Bodeneinbauleuchte PARK PT1 SQUARE, IP54, G9, Aluminium IDEA-117881Farbe: aluminium Größe: L/ H/ T: 12/ 12,5/ 12 cm Größe: L: 8 cm Material: Metall Gewicht: 0,9 kg Produktart: Bodeneinbauleuchte Leuchtmittel im Lieferumfang: nein Zubehör: Montageset - nicht im Lieferumfang Einsatzraum: Für den Außenbereich geeignet Einsatzbereich: Boden Sockelbezeichnung des Leuchtmittels: G9 Betriebsspannung: 220-240 V~ Netzfrequenz: 50/60 Hz Leistungsaufnahme: max. 1x 28 W Leuchtmitteltyp: Halogen Leuchtmittel: Halogen G9 28W Anzahl Leuchtmittel: 1 Montageart: Einbau Montage Schutzklasse: 1 IP-Schutzart: IP65 Artikelnummer: IDEA-117881 Abgabemenge: 1 Stück Marke: Ideal Lux Hersteller: Ideal Lux80,00 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Eleven Madison Park: The Next Chapter, Revised and Unlimited Edition, Ratgeber von Daniel Humm"Eleven Madison Park: The Next Chapter, Revised and Unlimited Edition" ist ein umfassender Ratgeber, der die kulinarische Philosophie und die kreativen Ansätze des renommierten Kochs Daniel Humm beleuchtet. In diesem Buch teilt Humm seine Reise durch die Welt der Gastronomie und die Entwicklung seiner Kochkunst. Er beschreibt, wie er im Laufe seiner Karriere eine klare und harmonische Kochweise entwickelt hat, die sowohl ästhetisch ansprechend als auch geschmacklich herausragend ist. Die Prinzipien, die er in diesem Werk darlegt, sind nicht nur für Einzelpersonen, sondern auch für Teams in der Küche von Bedeutung. Humm betont die Wichtigkeit der Zusammenarbeit und der Kommunikation innerhalb eines Küchenteams, um die kulinarischen Visionen erfolgreich umzusetzen. Dieses Buch ist nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern auch ein Leitfaden, der die Leser dazu anregt, über die Grundlagen des Kochens nachzudenken und ihre eigene Kreativität in der Küche zu entfalten.56,50 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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